COSTANZA – Falanghina 100%

COSTANZA

FALANGHINA – DAUNIA I.G.P.

Un bianco secco di gran classe, interamente prodotto dalle nostre uve del vitigno Falanghina: la sua origine si perde nella notte dei tempi; l’etimo deriva da “falanga”, il palo che faceva da tutore alla Vite. I nostri vigneti sono a ridosso dei monti della Daunia ove i venti miti della Apulia incontrano quelli freddi che provengono dall’Irpinia; si generano quindi forti escursioni termiche, a tutto vantaggio dei profumi e della grande mineralità di questo vitigno. 

Vitigno: 100% Falanghina del Beneventano – Costanza è interamente prodotto con le nostre Uve e vinificato nella nostra Cantina.
Abbinamenti: Vino molto equilibrato e versatile, dai caratteri complessi e molto personali; fresco e raffinato si presenta perfetto come aperitivo e con antipasti a base di frittura di pesce e verdure. Ottimo l’accoppiamento con insalate di mare piatti di cucina mediterranea a base di pesce. Indicato anche con piatti freddi e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 8/10 °C.

Note: Vino a basso tenore di solfiti, di immediato piacere da giovane che evolve in un bouquet ancora più complesso dopo qualche anno di bottiglia. 

Disponibilità: bottiglia da 750 ml – cartoni da 3/6 pezzi.

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