“Biancofiore Fiano di Puglia di Kandea”

Condividiamo questo articolo pubblicato nel Luglio 2016 sul Corriere del Mezzogiorno, inserto del Corriere della Sera, dal Consigliere Nazionale ONAV, Pasquale Porcelli

Pasquale Porcelli

Quasi sessant’anni, si occupa di cibo da quando è nato per nutrirsi e di vino da quando ha capito che è meglio dell’acqua. Si è formato bevendo e mangiando in giro per l’Italia e per il mondo, formazione faticosa, dispendiosa e soprattutto continua. Nei ritagli di tempo: lavora non potendone fare a meno per continuare a formarsi. E’guidaiolo per vanità : Guida dei ristoranti dell’Espresso, Guida delle Osterie, Guida al Vino Quotidiano, Guida Vini Buoni d’Italia, Guida agli oli extravergini, ecc. Attualmente impegnato a dimostrare a se stesso e se ci riesce anche ad altri che si può scrivere di vino e cibo senza rompere le scatole e senza prendersi sul serio, nel contempo vive.

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Eighty winning wines to XIesima edition of the International Roots competition starring the South Italy. The jury of foreign journalists and buyers from 13 countries ( foreign  ( Sweden, Finland, Norway, Denmark, Great Britain, Netherlands, USA, Canada, Japan, Lithuania, India, Poland and Brazil ) and operators and national press, have made the best wines from native grapes entered the competition. In the pink on the podium this year there are also sparkling wines, new category added that complements the South wine scene.

A record-breaking edition of the 2016 were the 432 wines entered, 183 participating companies (23 Sicilian producers, 18 producers from Calabria, Basilicata 16 producers, 32 producers from Campania and Puglia 94 producers).
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We have the pleasure and honor to welcome in Kandea’s Family

BOLLA D’ORO                                                                                                                                                              

Type of wine: Brut Sparkling Millesimato Wine – Charmat method
Grape varieties: Bombino all’85% – enriched by grape varieties 25% authorized and recommended by the province of Foggia, picked by hand between the and of August and the beginning of September Alcohl level: 13% vol.
Sugar residue: 9 gr. liter

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BIANCOFIORE 2013 – THE BEST ITALIAN FIANO WINE – QUALITY/PRICE (by STEFANO CHINAPPI)

The renowned Ristorante Chinappi, located in Rome center, near Via Veneto, is presented on Gambero Rosso Guide. STEFANO CHINAPPI, owuner of Chinappi Restourant that offers a high-quality fish cuisine and a somelier or the same owner suggests the right wine for each dish, chose Kandea and awarded  “BIANCOFIORE 2013″ that is on his own wine list how BEST FIANO for Quality/Price.

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Kandea è lieta di invitarti ad intrecciare, con noi, calici in brindisi ideali, condividendo i profumi e i sapori autentici, unici ed irripetibili dei Vini vanto della nostra azienda nella impareggiabile location di Villa Miani a Roma per “SOLSTIZIO D’ESTATE” Un Evento Enogastronomico di Eccellenza dove fra storia, tradizione e futuro dell’enogastronomia, 250 aziende food&wine, selezionate per qualità e professionalità, si fregeranno della possibilità di accompagnarVi in un percorso che allieterà e gratificherà i vostri sensi all’insegna dell’eccellenza italiana. Per la partecipazione non esitare a contattarci! info@kandea.it

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