“Biancofiore Fiano di Puglia di Kandea”

Condividiamo questo articolo pubblicato nel Luglio 2016 sul Corriere del Mezzogiorno, inserto del Corriere della Sera, dal Consigliere Nazionale ONAV, Pasquale Porcelli

Pasquale Porcelli

Quasi sessant’anni, si occupa di cibo da quando è nato per nutrirsi e di vino da quando ha capito che è meglio dell’acqua. Si è formato bevendo e mangiando in giro per l’Italia e per il mondo, formazione faticosa, dispendiosa e soprattutto continua. Nei ritagli di tempo: lavora non potendone fare a meno per continuare a formarsi. E’guidaiolo per vanità : Guida dei ristoranti dell’Espresso, Guida delle Osterie, Guida al Vino Quotidiano, Guida Vini Buoni d’Italia, Guida agli oli extravergini, ecc. Attualmente impegnato a dimostrare a se stesso e se ci riesce anche ad altri che si può scrivere di vino e cibo senza rompere le scatole e senza prendersi sul serio, nel contempo vive.

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Eighty winning wines to XIesima edition of the International Roots competition starring the South Italy. The jury of foreign journalists and buyers from 13 countries ( foreign  ( Sweden, Finland, Norway, Denmark, Great Britain, Netherlands, USA, Canada, Japan, Lithuania, India, Poland and Brazil ) and operators and national press, have made the best wines from native grapes entered the competition. In the pink on the podium this year there are also sparkling wines, new category added that complements the South wine scene.

A record-breaking edition of the 2016 were the 432 wines entered, 183 participating companies (23 Sicilian producers, 18 producers from Calabria, Basilicata 16 producers, 32 producers from Campania and Puglia 94 producers).
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